よさこいソーランinむろらんの写真のオンパレード


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お祭りと言えば、昔は神輿と決まっていましたが、最近はよさこいソーランです。
室蘭市中島町のなかじま天国まつりの会場でも、よさこいソーランチームが踊っていました。
私も生ビールを片手に観戦していました、会場には露天も40件ほどでてました。


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29日はむろらん港まつり・なかじま天国まつりでよさこいソーランを踊っていました。
29日は東室蘭駅西口の平安プラザの交差点から中島入り口通りまで、よさこいソーランの踊りのパレードがあり、約10組くらいのよさこいソーランのグループが順番に踊りました。1組が移動しながら3回くらい踊っていたようです。
沿道にはたくさんの見物客がみていました、中島方面では最大のイベントでした。
私も片手に生ビール、もう片手にデジカメを持って写真を撮りながら大いに楽しみました。
天気も良く、楽しいおまつりでした。・・・・・・・・

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7月28日室蘭中島町の向陽公園・らんらん橋の特設ステージでよさこいソーランinむろらが開催された。
私もビールを片手に観戦しました。
よさこいソーランは4組（？）参加したようです。
おまつり会場をぐるぐる移動してデジカメで写真を撮りながらの観戦でしたので、参加組数ははっきりと把握していません。
結局、昼過ぎから飲み始め終わってからも近くのお店によったので午前様でした。
疲れたー・・・・・・・・
今日29日も、ビールですねー・・・・

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27・28・29日の3日間は室蘭港まつり開催中です。
天気予報は良い方に少しづれて、今日28日は雨時々曇りが、夜中から朝方にかけて降っていた雨が明るくなると同時に晴れてきました、また気温がうなぎのぼりに上昇しています。
楽しい祭りになるでしょう、よかったよかった！
これで、歌のもんくじゃ無いけれどお祭りでビールが飲める・飲めるビールが飲める！
但し、急に暑くなると食欲が落ちて夏バテ気味に成りそうなのが心配です。
全てが、ベストとはなかなかいきにくいですね!
体力には自信があるのですけれど・・・・・・・・・・


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春の山菜シーズンも終り、夏から秋にかけてはきのこが始まり、秋本番ともなればやまぶどう・こくわなどが採れます。
私も昔は、良くともなればやまぶどう・こくわを採りました。
山菜も旬はせいぜい2.3週間で終わってしまいます、それでも食べたいときは塩漬けで保存するのも一つの方法でしょう！
倶知安町の羊蹄商会では山菜を採るのを仕事にしていますが、驚くのは全て持ち山から採っていることです、何町歩と言う持ち山を持っているそうです。
春に採った山菜を生で食べる他は全て塩漬けにしました。
これを期間限定・数量限定で販売します、7月に予約を取ってまとめて8月に出荷します。
昨年までは自家消費をしていたそうです、会社のお中元やお歳暮として使っていたのですが、せっかくだから全国の皆様にも北海道の「ほんもの」天然の山菜を食べてもらいたいと発売に踏み切りました。
初めてのこころみなので、反応はどうなんだろう！

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今日から3日間室蘭みなと祭りスタート！
今日の室蘭は雲が少しあるけど晴れています、気温も25℃以上なので、夜の花火大会はいいんじゃない！
歌の文句「7月はお祭りで酒が飲める！飲める！酒が飲める！」でビールなんかは美味しいでしょう！
お祭り大好き人間の私としては、好きな季節が到来しました。
今日の予定は、ビールを飲みながら花火観戦に決定です。

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北海道の露地物メロンは今が最盛期じゃないでしょうか！
北海道は広いので、9月まで出荷できるところもあるでしょう。
夕張メロンのように、ハウスで暖房を使って早く出荷するところのありますが、大抵はコストを最小限に抑える為にハウスと自然の気候だけで育て余計なコストをかけないようにしています。
夕張の隣町の三笠も、同じ系統のメロンを栽培していますが、路地栽培に徹しています。
私がしっている富田農園も三笠メロンは露地栽培です、そして甘さ（糖度）も他の地区に引けをとりません。
富田農園は三笠めろんの他にスイカやとうもろこしなどの栽培しています。
そして、無農薬栽培にも関心が高く出来るだけ農薬を使わず、栽培しることを心がけています。
ほどんと使っていないと言ってよいかもしれません。
三笠めろんも残り3週間ぐらいに成りました・・・・・・・

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今週の金曜日27日から29日まで「室蘭みなとまつり」は開催されます。
私はお祭り大好き人間です、と言うよりは理由を付けてお酒が飲めるのはいいのかなー！
今日の室蘭は少し、気温も上昇し暑くなりましたが、ビールは暑くなければ旨くありません。
ところで皆さんは歌手の「百香」を知っていますか？
写真は、昨年の「室蘭みなとまつり」中島天国会場での百香さんのスナップです。
とてもかわいくてハスキーな声で、すっかりファンになりました。


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北海道も夏本番です。
室蘭は若干気温があがらずすずしいのですが、それでもどうしても夏は食欲が落ちます。
精力の付くものと言えばうなぎが浮かびますが、美味しくて人気もありますが高くてそういつも食べれません。
そんな時に、札幌名物スープカレーはどうでしょうか？
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家のスープカレーのメニューの一つ「かしとり」なんかはどうでしょうか、単なるスープカレーではなく、30種類のスパイスと15種類の漢方薬の薬効をスープ状にして食べるという薬膳カリィです。
食材は北海道産のものを使い、より自然を基本に健康志向を目指しています。添加物・化学調味料等は、一切使用しておりません。
これですと、夏バテ防止にぴったりじゃないですか！

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北海道日本海側のうにの漁期は、本当にみじかいですね！
エゾバフンウニは、6月中旬に漁が始まったと思ったら、今は7月中旬ですから来月のお盆前には終わります、約2ヶ月間です。
理由は、二つあります。
一つは、お盆を過ぎると産卵が始まり中身が殻の外に出てしまうからです、もう一つは日本海はお盆を過ぎると海が荒れて漁に適さなくなるかです。
キタムラサキウニも理由は同じですが、産卵が少し遅い為に9月中旬まで漁が可能です。
私は北海道日本海のウニは、日本一美味いと思っています、それに稀少価値もあります。
そんな美味しいものが食べれる私たちは幸せです！？

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皆さん、山菜取りはしますか？
私の山菜取りの経験は、小さい時は家の近くに山菜がありましたから、良く採りました。
小学生の頃は、近くであさづきやうどですね、後は秋にラクヨウです。
中学生になってからは、あまり取らなくなりましたが、秋にラクヨウややまぶどう・こくわ・栗などを採りに行きました。
社会に出てからは、春はギョウジャニンニク・たけのこ・秋はラクヨウ
を採っていました、でも最近はなまけて行っていませんでした。
しばらくぶりに今年は倶知安町ニセコアンヌプリ周辺で、わらびとたけのこ採りの応援に借り出されましたが、プロの方々のにはかないません、また普段運動不足がたたってタケノコ採りは苦戦しました、天気も良かった性で、脱水症状に成りかけました、あぶない！
久しぶりの山菜は楽しかったです、秋にはラクヨウきのこ採りが待っています。
体を鍛えておかなきゃ！！

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台風一過ですかねー、北海道は台風の影響は受けなかったのですが、昨日までと打って変わって一転快晴となりました、そして気温もそれなりの上昇してすがすがしい感じがします。
今回、台風の被害に会われた方々にはこころからお見舞い申し上げます。
そういう状況からすると本当に天気予報はあたりませんね！13日ころの天気予報では室蘭地方は15.16日は雨の予報でした。
これからまた良い天気が続きそうな予感がします、私はお天気男です、旅行で地方へ行くと結構晴れがおおいです、そしていままでいたたとえば室蘭とかが雨だったりします。
やはり、快晴と雨では気分がちがいます、晴れているとうきうきしてきます、皆さんはどうですか？

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今日の室蘭は曇りです。
気温は15℃でとても寒くて、6月の25℃以上に上がった気温が懐かしいです。
6月と7月が逆であれば良いと心から思っています。
台風4号が九州・四国を通過して信じられない大雨が降っているニュースに接すると自然のままならなさに愕然とする思いです。
九州・四国の方々が大変な眼にあっているのにちょっと不謹慎かもしれませんが、その一部の雨が北海道に降ってくれたら、農業に携わっている方々は大変助かることと思います。
北海道も明日・明後日は雨に成るようですが、休日に降ってもらっても困ります、以降に降って下さい。
人間って、自分勝手ですね・・・・・・
ニセコに山より便りです、雨が降らないのできのこが生育しているか心配との連絡をもらいました（羊蹄商会（有）さんからの便りです）。
天候は全ての山菜の生育に影響を与えます。
今年もバランスの取れた天気が今後続きますように！

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みなさん、アロニアと言う健康果樹を知っていますか？
アロニアには今話題のポリフェノールの一種である「天然アントシアニン」がブルーベリーの2倍以上入っています。
この健康果樹アロニアを伊達市大滝の安孫子さんが作っています、安孫子さんはEM農法を使ってクリーンアスパラや長いもも作っています。
安孫子さんに近くには「三階滝」や道の駅「フォーレスト276」があり、自然が一杯の素晴らしい所です。
なんとか、アリニアの製品を開発してネットショップで売れるチャンスを待っています。
なんといっても、アロニアが眼に良いントシアニンを多く含んでいることが魅力です。
私も、パソコンに向かっていますので、眼が疲れて充血しますので、安く手に入るようになればと考えています。

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今日は、胆振地方・室蘭市の天気について報告します。
まず第一声、寒いのです体はすっかり夏対応になっているのに、気温は15℃で耐えられません！
6月は全然雨が降らなく気温も25℃を超える日もあったのに、7月に入った途端に気温は下がるし、じめじめ雨は降るしどうなっているのでしょうか？
石狩市浜益は、はまますさくらんぼの旬です、この雨が影響しないか心配です、さくらんぼは雨には弱いのです実に割れが発生しやすくなります。
在る面では、恵みの雨でもあるのですが・・・・・タイミングが悪いのです、自然に文句を言ってもしょうがありませんが・・・・
6月と7月が逆であれば最高でした！！
これから天候の回復を祈るのみです、気温よ上がれ！！


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今やジンギスカンと言えば、全国的に広がり知らない人はいないのではないんでしょうか。
ここ数年目まぐるしい勢いで上昇しているのが生ラムなのです。
全国的に人気のあるジンギスカンですが、北海道の食文化なので、我々道産子もそのルーツを知っておくべきですね。ここで北海道ジンギスカンの歴史を簡単にお話しましょう。
安政4年（1857年）江戸幕府から函館奉行に１０頭の綿羊が贈られたのが初の北海道の係りと言えます。大正5年に綿羊の北海道庁種羊場における普及事業が発足したのが始まりです。
羊毛を取った後の羊は、近隣の農村へ利用が広められ、ジンギスカン料理が広まったと考えられます。種羊場は滝川や月寒が主で地方特有の食文化が生まれました。滝川は味付けジンギスカンが、月寒では後付ジンギスカンが主流のようです。
やはりなんといっても思い出されるのは、満州の騎馬民族、チンギス･ハンではないでしょうか、モンゴル高原の遊牧民の祖です。蒙古軍の兵士たちが、鉄兜で羊の肉を焼いて食べたという説もあります。
大正時代に満州に進出した日本人が現地の人が羊を食しているのを見て日本に持ち込んだと考えられています。何かこちらの方が正論のような気がしますね。
なすの精肉店は、後付ジンギスカンで商品を揃えています、たれも自家製で用意しています、人気があります。
今や北海道の綿羊はジンギスカン料理の普及もあってすっかり姿を消してしまいました。今は流通や安全面から考えてもオーストラリア産のラムが当たり前になりました。
栄養価も高くコレステロールが低く女性には強い見方でもある、最もダイエットにも効果があり、理想的な食品です。是非、北海道ジンギスカンを安心してお召し上がりくださいませ！

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ジンギスカンと言ってもいろいろとあります、特になすの精肉店お勧めの高級なラム肉は美味しさで牛肉に引けはとりません。
なすの精肉店は仕事帰りの皆様が気軽に立ち寄って頂き、お土産に千歳名物「ロマンの味」をお買い求めて頂ける皆様に愛されているお店です。
なすの精肉店は食の安全・安心を目標に、皆様によろこんで頂ける商品の製造、販売を日々心がけております。
今回、当社自慢のジンギスカン商品である千歳名物「ロマンの味」を全国の皆様に知って頂くために、商品の品揃えを考えました。
ジンギスカンこそ北海道の生んだ食文化だと考えております。北の大地にふさわしい千歳名物「ロマンの味」をぜひご賞味ください。


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北海道のうににはエゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類あることをご存知と思います。
最近流通システムが発達して、お届け期間が短縮されたり冷凍・冷蔵で届けれるようになりました。
そういう背景から塩水パックで生の風味のままに手元に届くようになりました、通には素晴らしい環境です。
食べ方ですが、当たり前ですが生・焼く・煮るの3通りが考えられます、まあ好みですが、私は焼ウニが一番すきです、小さい頃から食べていた性ですねー。
せっかく塩水パックで取り寄せたなら、うに丼が最高ですね！
煮るといえば、茶碗蒸しの具材にウニを使うのも贅沢ですね、そしてウニの風味を生かして美味しさが際立ちます。
美味しいウニは美味しい昆布が生育しているところで獲れたのがさいこです、当然と言えば当然ですが食べた物の風味が移ります。
1年で今が旬です、あと1ヶ月少々で終りです。
＊美しい花の命は短い！（？）

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先週の土日を利用して、石狩市浜益にはまますさくらんぼの生育を確認しに行きました。
土曜日に美唄市に行き、一泊後日曜日のAM10：00頃に出かけました、美唄市をスタートし、月形町経由で山越えで当別町に出て「道民の森」を通り、それから新十津川町の四番川で国道451号に入り25kmくらいで浜益に着きます、約80kmの距離で1時間半の行程です。
昼頃についてので、川下海水浴場前の「ふじみや食堂」で味噌ラーメンを食べました、いくら丼とのセットで1,000円でしたが美味しかったです。
昼食後、最初に行ったのは通称森のくだもの屋さん「きむら果樹園」です、園主の木村さんと話しをしたら天候に恵まれ、さくらんんぼの甘みも出ていてまあまあですとも事でした。ちょっと心配なのは最近雨が全然降らないので、他のくだものの梅やリンゴに影響しないかとのことでした。
次にすぐお隣の「善盛園」に行きました、こちらも日曜日なので大盛況でした。
もとろん、帰りに佐藤錦と南陽を買って帰りました。

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北海道伊達市大滝でグリーンアスパラを生産している安孫子さんは「EM農法」を採用しています。
このEM農法で育てると甘みが増すと言われています、実際においしいです。

★EM=有用微生物群なのです。Effectiv(有用)Microorganisms(微生物群) ★
☆有用微生物とは、人間の腸内に住むビフィズス菌等のように環境を良くし動植物の細胞を活性化する働きを持つ酵素や生成物を作り出す微生物のことで、人間にも自然環境にも役立つものを言います。
そしてもっとも重要ななのは、条件を整えれば微生物同士はお互い有用な共同作業ができるということです。こうした複数の役に立つ微生物を組み合わせたものが、EM=有用微生物群なのです。☆

＊EM農法で育てましたので、高原EMグリーンアスパラと命名しました。

大滝の良く肥えた大地と昼夜の大きな温度差により肉質の極めて柔らかい、甘みのある北海道伊達産高原EMグリーンアスパラが誕生しました。寒暖差の多い美笛高原特有の気候が、甘さを育てました！
このアスパラの今年の生産も7月中旬までと残り少なくなりました。

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私が
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家について、名前を知ったのは約2年前です。
そのころ、起業家勉強会で月1回さっぽろのに行っていました、その中のメンバーから薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家北野店を紹介され、スープカレーが札幌名物として脚光を浴びていましたので、さっそくお伺いしてお話しをしていただきました。
ネットショップで全国に販売したいと申し入れた所こころよく引き受けていただきました、薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家とはそれからのお付き合いです。
今回、縁がありまして薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家の本店と直接お付き合いをしたいと申し入れたところこれも気持ちよく引き受けていただきました。
そのお話しのなかで、札幌には薬膳カリィ本舗アジャンタと名乗っているところが2箇所あるが当店が本命正当な流れであるとの社長さんの説明を受け、感銘をうけました、その場で試食させていただき、本当に美味しかったです。
今、スープカレーを全国の皆様にお届けしたい気持ちでいっぱいです。

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海産物で広く流通しているものは、せりで価格が決まります。
サロマ湖産の北海しまえびも、7月1日から漁が解禁に成りました、2日に初せりがありました、今年は若干品薄の予想ですので、例年より高く価格が推移して決まるのしょうか？
北海しまえびはサロマ湖・登呂湖・風連湖でしか取れない貴重なえびです、資源を守る為に、漁期や漁法や漁の出来る漁業者も限定されています。
これを食べれる人はある意味で幸せな人です・・・・・・・

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5月・6月は必死に山菜のふき・うど・わらび・たけのこ・たらのめを採りに山で出かけました。
昨年は、冬に大雪で雪解けが遅く、それが影響して例年より山菜が取れませんでした。
今年はどうかと言うと、逆に春先から天候に恵まれ晴天が続きました、しかし雨が全然降らなかったので、タケノコに虫食いが多くあり、やはりもう一つでした。
自然はなかなか微妙で繊細ですので、天候などの自然環境を素直に受けます。
さて、これからはきのこの季節ですがこれも適度に雨が降らないと取れません、どうなることやら・・・・・

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7月に入って室蘭の天気はよくありません！
6月は、気温も高く晴天が続きました、その反動なのか。
今週石狩市浜益にさくらんぼの生育を確認しに行こうと計画していますが天気の悪さが気になります。
今週の土日はぜひ回復してほしいですね！気温もあまり上がっていません！暑くなってくれー！！
写真は、少し前の天気の良かった室蘭港の風景です、撮ったところは崎守の展望台から撮りました、いい所でですよ！

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