今日で8月も終わります。
ようやく涼しくなってきました、よかったー！
そろそろ秋の便りも届いてきました、ラクヨウきのこが採れ出したとの話しも聞こえてきました。
北海道味紀行も9月20日からラクヨウきのこやボリボリの採りたて新鮮なものをお届けしようと準備を始めました。
ラクヨウきのこやボリボリの山での生育状況の情報を集め始めました。
もちろん、人のうわさや話しも聞きますが実際に山に行って自分の眼で確認するのが確実です。
今年は雨が少なく、生育が良くないような予想もありましたがよさそうな感じです。
どうしても自然を相手にしていますから、自然に聞いて見ないとわかりません。
今年もたくさん採れるのを期待しています。


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北海道味紀行ヤフー店

北海道に住んでいるので、北海しまえびの名前は以前から知っていましたが残念ながら昨年までは食べた事がありませんでした。
今年になって、運良く扱えるようになりましたが自分で食べたのは今月の始めでした。
普段良く食べるえびはあまえびでした、これはこれで甘くて美味しいです。
北海しまえびを食べた瞬間クコがあるなーと思いました、これが北海しまえびの魅力なんだなーと感じました。
北海しまえびの漁期は8月10日頃で終わりましたが、北海しまえびの特徴は水揚げした直後に適切に処理をしないと美味しくありませんので、その場で茹で上げます、そして急速冷凍して保持します。
そのおかげで、ある程度長く保管が可能です。
当ショップでは、多くの皆様に貴重な北海しまえびを食べていただきたく冷凍庫に在庫しました。
在庫がなくなるまで、お届けします、予想では今年11月・12月までは持つのかなーと予想しています。

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知床半島入り口に斜里町はあります。
今年の紫蘇の収穫時期になりました、今年は天候に恵まれ美味しい紫蘇が収穫されました。
紫蘇は日本に古くから伝わる植物です。
「蘇」はよみがえるを意味し、薬草として用いられてきました。
現在も多くの効能が実証されています。
健康への効果を数えればきりがありません。
私たちが栽培した紫蘇は良く耕された畑で元気に育ちました。
知床の豊かな自然に囲まれた畑で採れた赤しその葉が、720ml入り１本に５００枚余も入り、知床連山の美味しい湧水で仕上げております。
色は美しいルビー色、味はフルーテイで赤ちゃんからお年寄りまで広く好まれます。
今年の新鮮な紫蘇ジュースをお届け出来るようになりましたので、よろしくご愛顧をお願い致します。


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今日の室蘭は25℃ですが、暑さに弱い私には本当に暑いです。
北海道味紀行では暑い夏にスタミナをつけるのは30種類のスパイスを使った薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家のスープカレーが最適とお勧めします。
スープカレーの老舗の薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家はパイオニア的存在です。
いつもベストを尽くし、北海道の食材を使い吟味したものだけを使っています。
そして暑いときに食べるのが最高です。

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北海道味紀行の8月のお勧めはやはりキタムラサキウニとエゾバフンウニです。
特にエゾバフンウニの生は今月一杯で食べれなくなります、北海道の利尻島産ですから、日本にはこれ以上北はありませんから来年まで新鮮な生うには食べれません。
キタムラサキウニは少し長くて9月15日までは出荷できます。
私個人的には、世の中でウニが最高の美味しいものと思っています、資源もかなり限定されていまして、そんなに多く取れません！
ぜひ、この機会に一度食べてみてはどうでしょうか？


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今年の北海道日本海のエゾバフンウニの漁も終りが近づいています、今月一杯です。
エゾバフンウニは8月の中旬から産卵行動を開始します。
8月一杯生を販売出来るのは、北海道の最北端の利尻島産を扱っているからです。
私の田舎石狩市浜益区群別地区はちょうど北海道の中間にありますから8月中旬を過ぎると産卵活動に入ります。
写真は群別地区の磯です、磯の沖合いに岩はありますがこの周りにはあわびやえぞばふんうにやきたむらさきうにが生息しています。
今は前浜に港が出来て、水上バイク等で遊んでいるようですが・・・・
何でも獲れます、なまこやヒル貝なども獲れます、自然の豊富なしずかな漁村です・・・・・


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室蘭市輪西町の室蘭市民会館横の「プラット鉄市」内にレストラン「MENON(ムノン）」があります。
ここのシェフは来年サミット会場になるホテル「ウインザーホテル」でシェフとして腕をふるっていました。
今年の4月にプラット鉄市内にレストラン「MENON(ムノン）」をオープンさせたそうです。
何回か昼食を食べに行きました、私はスパゲティが大好きなので「きのこ入りスパゲティ」を良く食べます、本当においしいですね・・・・
中は椅子席がおおよそ20席くらいあるのかな？？・・・・
デートで食事をするのは良いかも・・・・・
プラット鉄市は出来てから2・3年しかたっていませんので、比較的新しいところで、全体的に綺麗です。


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中島町界隈のお祭りは、この東室蘭西口商店街主催の「ウエストサマーフェステェバル」で終りですね・・・・・
これが終わると秋が来るのですが、今日20日も室蘭は26℃くらいあって結構暑いです。
ブログも8月は、お祭りとそれにまつわる飲んだ話しばかりですみません！
商品も、ニセコの自然食材 北海しまえび エゾバフンウニ キタムラサキウニを中心にPRに努めていますが本格的な秋の商品はこれからです・・・
話しは変わりますが、今年は室蘭も異常に暑い日が続きました、結構暑さには弱い私ですが、夏は暑い方が好きです。
そろそろ、秋の風を待ち焦がれてはいますが・・・・・・・


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写真は北海道胆振地方で一番安いガソリンスタンドです、もちろんセルフスタンドです。
この2.3日為替が円高に振れましたがこのまま続いたらガソリン価格は下がるんでしょうか？
最近は車を動かす時に、近くのコンビには歩いて行こうとか今日は無理して車を動かす必要は無いなとか、考えてしまいます。
今日はサッカーを見に、キックオフ：14:00 /試合会場：室蘭市入江運動公園陸上競技場迄いきます私は中島町に住んでいますから、港を半周して行きます。
こういう時に室蘭は移動距離が長くなるのがちょっと嫌ですね・・・
今日はコンサドーレ札幌にはどうしても勝ってほしいと思っています。
行って来ます・・・・・・・


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最近スーパーで野菜を買う時に、トマトを良く買います。
トマトのみずみずしいところが良いのかもしれません！
千歳市郊外で「フルーツトマト」を栽培している所があります、昨年そこで、生のフルーツトマトを食べましたが糖度10度以上だとさすがの美味しいですね！
私はフルーツトマトジュースをネットショップで売るのが長年の夢ですがまだ実現していません。・・・とほほ・・・
でも普通のトマトですが毎日のように食べています、暑さ対策で水分補給には最適かもしれません！



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倶知安町・ニセコ町を中心として採取した、ニセコの自然食材はふき・うど・わらび・たけのこ・たらのめ・らくようを塩漬けにしたものです。
塩以外のものは一切使っていません！
なかなか出来ない大きな特徴があります、それは全て自社の山からの採取をしていることです。
ここの親会社が林業の会社であることが強みです。
今年のラクヨウはどうなるのでしょう、自然が相手なので先が見えないことが悩みです。

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室蘭がこの時期まで、暑いなんて過去にあっただろうか？
今日16日も28℃まで気温上昇する予定です、暑さに弱い私ですからダウン寸前です。
問題は、パソコンに向かっても集中力が起きないことです、一般的なことは良いのですが、画像の加工やキャッチコピーを考えるなどは全然ダメです。
冬の気温が下がって、手がかじかむような寒さの方が頭がさえて仕事がはかどります。
そこまでいかなくても、少し気温が下がってほしいとおもいます。
天気予報では、明日から気温が21・22℃までさがりそうなので、もう少しの辛抱です。


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北海しまえびの漁期が8月10日で終了しました。
今回、北海道味紀行で初めて販売させていただきましたがすごく好評でした、漁期に合せて販売も終了する予定でしたが、供給元で在庫を確保することに成功しました。
そんなに量は多くはありませんが、在庫があるうちは販売しようと言うことにしました、在庫次第で売れ切れゴメンです。
私も今回始めて北海しまえびを食べることが出来ましたが、コクがあり、他のえびとは一味違います、なにより数量が限られていて貴重なえびと言うことも食べるときの心構えがちがいます。
数量が限られているとは言え、また皆さんにお届けできることがなによりうれしいです。
今年末までは、売れますように願っています・・・・・・


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先週の土曜・日曜（11・12日）を利用して、田舎に墓参りに行ってきました。
田舎は、北海道石狩市浜益区群別と言うところです、目の前は日本海で後ろは暑寒別連峰が控えている景色の良いところです。
村（集落）の前には、漁港があります、聞いたところのよると集落の漁師さんは10名弱とのことです、後継者がいません漁師さん募集？？？
実家には今は誰もいません、お袋が入院していますので、私もお墓参りをして一泊して帰ってきました。
田舎に帰ると心が穏やかになり、リフレッシュできます。




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今年の北海道日本海は天候不順でウニの漁獲はもう一つです。
エゾバフンウニ【黄特】【生】（塩水パック）の販売期限を8月12日と勘違いしていました、本当は8月31日まで販売します。
漁模様を聞いて見ると、今年は結構早い時期に台風4号が北海道を通過しました、例年は8月の北海道に来ることはほとんどありません！
その影響で、価格が高くなっているとのことです、但し製品価格には跳ねかいしません。
何とか8月一杯はエゾバフンウニを販売します、そしてキタムラサキウニはさらに延長して9月15日まで販売しますので、よろしくお願い致します。

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北海道味紀行店内で売っていながら店長として味見していませんでした、面目ありません。
店のお隣の居酒屋「酒食房 やまと」の女将さんが北海しまえびが大好きと言うことで、取り寄せてくれました。
わたしのもお客として昨日生ビールを飲みに行ったところ、北海しまえびを出してくれました。
実を言うと今年から縁があって販売させていただいているのですが、食べるチャンスがありませんでした。
今回、酒食房 やまとさんで女将さんのご好意でいただくことが出来て幸せです。
想像したとおりに、コクがあっておいしかったです、然し今年の漁期も明日までとなり、販売も終了しなければなりません、残念です。
また来年に期待しましょう・・・・・・・・

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店長の仕事は、基本的には午前9時から午後5時迄が時間内と成ります。
ネットショップの店長ですから、パソコンに向かって仕事をするのが基本です。

１．受注と出荷の確認にために、メールのチェック
２．受注確認（入金とお届け日のチェック）後、メールにて発送手配
３．発送後のお客様へのメールでの連絡
４．メルマガ発行やブログの作成と発信
５．台帳管理
６．ホームページの商品の入れ替えや内容の変更等
７．営業活動として、新商品の開発・発掘のための情報収集と交渉
８．その他

店長として、時間外も時間外も情報を収集する為の本屋で、何か面白いニュースがないか時々行きます、パソコンコーナーや経済コーナーが多いです。
他にもいろいろとやることがおおすぎるー・・・・・・とほほ


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8月4.5日に登別市若草中央公園で「グリンピアサマーフェステバルin2007」は開催されました。
私は室蘭市中島町の住人で地元で「中島神社祭」が3.4.5日に開催されていたのですが、友人に頼まれてこちらで露店の売り子をしていました。
台風5号の通過で小雨が降り、コンデションが良く無かったのですが人は結構出ていました。
夕方、民主党の鳩山夫妻が祭りを見物に来ていました、私も偶然お店をのぞいたので握手が出来ました。
最近いつもテレビに出ていますので、東京にいるものと思っていました。


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今年の三笠メロンは生育が順調で甘さもあり最高です、でももうお盆の前には、販売が終了してしまいます。
8月12日で今シーズンも終わります寂しいですね・・・・・・
じゃがいもには少し早いし、夏の終りはちょっと一息ってとこでしょうか！
今日は、室蘭もざーと一雨降りましたが上がってしまいました、欲を言うと今日はどんどん降って明日は晴れてほしいです、楽しいお祭りが待っていますから・・・・・・・・・・


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8月に入って、ガソリンがまた4〜5円値上げになりました。
北海道みたいに広いところは、車が足代わりになっています。
北海道は典型的な車社会ですから今回の値上げは、本当に根を上げたい気持ちです（？？？）。
それが、輸送費の値上げに跳ね返らないか心配です。
運送会社は、悲鳴を上げているのではないでしょうか？
私たちは、出来るだけ車を使わない、近くの買い物は歩いて行くとか、
回数を減らすとかしか出来ません。
どうなるのでしょう・・・・・・・とほほ


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8月に入って、ガソリンがまた4〜5円値上げになりました。
北海道みたいに広いところは、車が足代わりになっています。
北海道は典型的な車社会ですから今回の値上げは、本当に根を上げたい気持ちです（？？？）。
それが、輸送費の値上げに跳ね返らないか心配です。
運送会社は、悲鳴を上げているのではないでしょうか？
私たちは、出来るだけ車を使わない、近くの買い物は歩いて行くとか、
回数を減らすとかしか出来ません。
どうなるのでしょう・・・・・・・とほほ


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