プロフィール

1950todo

Author:1950todo
北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

エゾシカ肉・エゾ鹿肉・蝦夷鹿肉・エゾシカニク:【北海道特産品】超人気のエゾ鹿肉(えぞ鹿肉・蝦夷鹿肉)は脂身が少なくダイエット向き お取り寄せ通販
鹿肉(えぞ鹿肉・蝦夷鹿肉)

エゾシカ肉・エゾ鹿肉・蝦夷鹿肉・エゾシカニク:【北海道特産品】超人気のエゾ鹿肉(えぞ鹿肉蝦夷鹿肉)は脂身が少なくダイエット向き お取り寄せ通販

【北海道特産品】上田精肉店の超人気のエゾ鹿肉(えぞ鹿肉蝦夷鹿肉)は脂身が少なくダイエット向き!
上田精肉店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。
その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。
また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。
上田精肉店では、そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。
皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。

お肉が大好きなのに、血圧やコレステロールが気になって・・・。
ダイエットをしたい! 体形維持を心がけている・・・という方。
エゾ鹿肉は、豚肉や牛肉にくらべて、カロリーは約3分の1、 脂肪分は15分の1程度しかありません。
更に驚くべき事には、その脂の性質が通常食されている肉とは異なり、"EPA"や"DHA"といった魚に多く含まれるものを含有しているのです。また、女性が特に不足しがちな鉄分が多く含まれており、 その量は食品の中でも最も鉄分が多いとされるかき貝とほぼ同等!その上、たんぱく質の割合はその2倍!他にも、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康には最高な食材です。
お年を召した方やお子様で、硬い物や胃に重たい物が苦手な方、また、グルメ志向・健康志向の方、一度はエゾ鹿肉を味わってみて下さい。

◎エゾ鹿とは?
 エゾ鹿は、日本にいる鹿の中では最も大きく102㎝、体重90㎏ぐらいあります。(雄)。足は細く長く、4つの指が
ありますが2本だけがよく発達しています。ジャンプ、瞬時の動作、疾走などが得意で躍動的です。体毛は短く臀部(尾の方)はきれいな白い毛が特徴的です。
日中は膝を折り曲げて座り、反芻していることが多いのですが、耳は絶えず動かしていてわずかな音も察知し、外敵に対して警戒しています。
また、出産は5月~6月頃。雄の角研ぎや泥浴びは夏季によく見られます。
9月~12月は交尾期で雄は”ぴーぴー”とよく鳴きます。

北海道味紀行
北海道アート
北海道味紀行ヤフー店
北海道味紀行楽天市場店

スポンサーサイト

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://ajikikou.blog109.fc2.com/tb.php/242-da969ae7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。