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北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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豚肉・黄金豚三元豚:黄金豚三元豚すき焼きロース(三元豚ロース)は鍋物にも最適!味紀行お取り寄せ!
黄金豚すき焼きロース(三元豚ロース)


豚肉・黄金豚三元豚:黄金豚三元豚すき焼きロース(三元豚ロース)は鍋物にも最適!味紀行お取り寄せ!

黄金豚すき焼きロース(三元豚ロース)は野外パーティーにも最適!

三元豚の豚肉ですが、北海道伊達市黄金町の大地で育てられています。
黄金豚を生産している「オオヤミート」はこだわりを持って育てています。

生産性のみを追求した一般の合成豚とは全く逆の指向性の豚づくりが『オオヤミート黄金豚』です。ランドレース種・大ヨークシャー種・デュロック種の純血種を交配して(三元交配LWD)、各種の優れた肉質を引き出した『オオヤミート黄金豚』。食感のきめ細やかさと旨みが違います。

三元豚・黄金豚~豚肉~のすき焼き用ロースと言えばロース肉。上質な脂をまとったやわらかな食味のロース肉は、ローストしてもステーキにしても一級品です。しっかりとした肉質のオオヤミートの三元豚・黄金豚の味の違いが一番良くわかる部位です。豚肉の最高級品が三元豚・黄金豚です。
すき焼きには豚肉の味の違いが一番よくわかるロースが定番です。黄金豚の弾力のある歯ごたえ、肉の旨みを味わってください。

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