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北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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フリーズドライ 乾燥野菜・じゃがバターの味紀行 通販!

ルスツ食品加工(株)では、「産地直送生野菜・羊蹄じゃがバター」を新発売しました!

ルスツ食品加工(株)では、「産地直送生野菜(ジャガイモ、ヤーコン・・・)」そして、長年の努力の末開発した「とれたて新鮮そのまま フリーズドライ フリーズドライ食材(乾燥野菜)」を扱っています。
食べてみてはじめて分かる良さ、生のままでもフリーズドライでも、新鮮そのまま! 
ぜひルスツ自然食材をおためし下さい!フリーズドライ野菜は、「ヤーコン茶」「ドライヤーコン」「羊蹄じゃがバター」「グリーンアスパラ」「ホウレン草」「りんご「大豆」「乾だいこん」「玉ねぎ」「スイートコーン」「えだまめ」「りんご」「みそ汁の具」など、様々な種類を扱っています。

道内では、ヤーコンのフリーズドライ加工は珍しく、加工経験者が非常に少ないことから、乾燥にかける時間や材料のサイズなど製造工程に関するデータを収集しなければならなかったため、多くの苦労が伴った。
この加工により、ヤーコンの風味を落とさず、栄養素もほぼ生の状態と変わらないほか、生の状態よりも保存期間を延ばすことができた。

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