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北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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あじきこう(味紀行)山菜あづきな(アヅキナ・ユキザサ):北海道の山菜アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は羊蹄商会!お取り寄せ
北海道の山菜アヅキナ(あづきな・ユキザサ)

あじきこう(味紀行)山菜あづきな(アヅキナ・ユキザサ):北海道の山菜アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は羊蹄商会!お取り寄せ

羊蹄商会のある、北海道倶知安町・ニセコ町は、春は山菜・天然山菜のキフ(アキタフキ)やうど、たらの芽(タランボ)、わらび、竹の子(タケノコ)、ギョウジャニンニク、ぜんまい、こごみ、など豊富です。
また、秋は天然山菜のキノコ(ラクヨウ)、ボリボリ(ならたけ)、山ぶどう、またたび、こくわなどの野草・山菜の宝庫で、特別な場所にいかなくても、目にすることができます。
羊蹄商会のある、倶知安町・ニセコ町には心まで澄み渡る鮮やかな風景があります、季節のうつろいを映し出すニセコ連峰シンメトリーの美しい山影を落す蝦夷富士・羊蹄山とスキーと観光のメッカであり、農産物の主要生産地でもあります。

●ユキザサ  ユリ科の多年草
科名:ユリ科/属名:ユキザサ属
和名:雪笹/学名:Smilacina japonica
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は、北海道~九州、朝鮮半島、中国東北部、アムール地域に分布しています、深山の林の中などの陰地に自生しています。
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は、北海道から九州の深山の林の中など、陰地に自生する白く美しい花をつける多年草で、 根茎は多肉質で左右に伸びる形状をしています。
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は、茎は直立して上部が斜めに傾き、20~40センチの高さになります。
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)は、葉は、茎の上部に互生、広い卵形で先端は尖り、葉脈は明瞭、笹の葉に似ています。
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)の花は、5~7月に花茎を伸ばして茎頂に白色の小花を円錐状に多数つけます。
アヅキナ(あづきな・ユキザサ)の果実は、秋に球形液果で赤く熟します。

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