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Author:1950todo
北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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【エゾシカ肉】あじきこうのエゾシカニク:上田精肉店エゾシカカタロース・エゾシカカルビーお取り寄せ
上田精肉店エゾシカカタロース・エゾシカカルビー

【エゾシカ肉】あじきこうのエゾシカニク:上田精肉店エゾシカカタロース・エゾシカカルビーお取り寄せ

上田精肉店のエゾシカ肉(エゾ鹿肉・蝦夷鹿肉)の商品はエゾ鹿肉ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・モモ肉・モモステーキ肉・スペアリブ・カルビー・ハンバーグ・3点セットと豊富です。
上田精肉店はまた、ジンギスカン・SPF豚肉ソーセージ・等-豚肉-の商品もあります。

日本の輸入鹿のほとんどがニュージーランド産アカシカで、牧場で飼育・生産されたものです。
一方、国産の鹿は全くの野生であるため、鹿肉特有の香りと肉質のよさに定評があります。
また、冬に向かって脂を溜め込む秋に狩猟されたものが美味です。
上田精肉店では野生のエゾ鹿肉を加工し良い肉を見極め販売しております。
ごく稀ではございますが、霜降りの鹿肉をみることがあります。
上田精肉店は、 今後も、そのような特上なものをお客様にもっと提供出来るよう努力してゆきたいと思っております。

「エゾ鹿肉の効能は様々と言われていますが、飼育された動物と違い抗生物質は一切摂取していない貴重なお肉といえます。  
また、鉄分が多い為冷え性やアトピー性皮膚炎等の方にも喜ばれております。

北海道味紀行
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北海道味紀行楽天市場店
北海道味紀行イーベイGマーケット
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