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北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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生わらび(ナマワラビ・蕨)お取り寄せ:天然山菜 生わらび(ナマワラビ)は美味しい!
天然山菜 生わらび(ナマワラビ)は美味しい!

生わらび(ナマワラビ・蕨)お取り寄せ:天然山菜 生わらび(ナマワラビ)は美味しい!

北海道倶知安町・ニセコ町は、春は山菜・天然山菜のキフ(アキタフキ)やうど、たらの芽(タランボ)、わらび、竹の子(タケノコ)、ギョウジャニンニク、ぜんまい、こごみ、など豊富です。
また、秋は天然山菜のキノコ(ラクヨウ)、ボリボリ(ならたけ)、山ぶどう、またたび、こくわなどの野草・山菜の宝庫で、特別な場所にいかなくても、目にすることができます。
倶知安町・ニセコ町には心まで澄み渡る鮮やかな風景があります、季節のうつろいを映し出すニセコ連峰シンメトリーの美しい山影を落す蝦夷富士・羊蹄山とスキーと観光のメッカであり、農産物の主要生産地でもあります。

山菜・天然山菜は、深い雪の下から、大地の息吹を伝えてくれる小さな春の使者です。
季節のうつろいを映し出すニセコ連峰シンメトリーの美しい山影を落す蝦夷富士・羊蹄山は雪の冠をつけたまま節分を迎えて、まだ春は遠く、いきつもどりつの日々をじっと堪えて待つ心根を、わたしはいじらしく思うのです。
小川の水音をきき、分水嶺の雪が消えると、花の季節がいっきにこの里を彩ります。
こぶし、梅、桜・・・待ち焦がれた春が来ました。


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