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北海道味紀行へようこそ!
店長の「通称~とど」です、北海道室蘭市に在住しています。
当ショップの新商品・出かけた先で見つけた美味しいもの・景色・出来事などを載せて行きます。



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北海道味紀行店長ブログ
北海道味紀行がある雄大で自然豊かな北海道。 当ショップを運営する店長として、日頃考えている事、食べ物・旅行などの紹介、また生産者との交流や商品の紹介をして行きます。    

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北海しまえび・ホッカイシマエビ・北海シマエビ:北海道味紀行は北海しまえびを在庫がある限りお届け!あじきこう
サロマ湖産北海しまえび


北海しまえび・ホッカイシマエビ・北海シマエビ:北海道味紀行は北海しまえびを在庫がある限りお届け!あじきこう

北海道に住んでいるので、北海しまえびの名前は以前から知っていましたが残念ながら昨年までは食べた事がありませんでした。
今年になって、運良く扱えるようになりましたが自分で食べたのは今月の始めでした。
普段良く食べるえびはあまえびでした、これはこれで甘くて美味しいです。
北海しまえびを食べた瞬間クコがあるなーと思いました、これが北海しまえびの魅力なんだなーと感じました。
北海しまえびの漁期は8月10日頃で終わりましたが、北海しまえびの特徴は水揚げした直後に適切に処理をしないと美味しくありませんので、その場で茹で上げます、そして急速冷凍して保持します。
そのおかげで、ある程度長く保管が可能です。
当ショップでは、多くの皆様に貴重な北海しまえびを食べていただきたく冷凍庫に在庫しました。
在庫がなくなるまで、お届けします、予想では今年11月・12月までは持つのかなーと予想しています。

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